レシピ

フレンチ×和食 米ナスを使った絶品レシピ♡

BONJOUR♡ 日本料理がとっても恋しいへいみーです。 ベルギーのスーパーに行くたび思うのが、野菜のサイズが大きいということ。 ナス、ズッキーニやピーマンはたまに二度見してしまうほどの大きさ。 長ネギは太いし、、 そして種類が少ない。 日本でよく食べられるオクラやキノコ類、水菜やもやしは滅多に見かけません。 たまにエリンギやしいたけなどが売ってるところもありますが、アジア人が少ない地域とかだとあ […]

フレンチ×和食!ヨーロッパの定番料理、鴨肉のソテーレシピ

Bonjour! 鴨肉料理はもはやフレンチの顔と言って良いほどの定番食です。 秋から冬にかけては特に、ジビエ料理がレストランで気軽に食べられます。 ベルギーのスーパーでも冷凍鴨肉などは安く売られており、家庭でも気軽に作れる人気食材。 一見脂が多く感じる鴨肉ですが、実はコレステロールが少なく、鉄分、ビタミンB2がずば抜けて豊富! 疲労回復にも良いとされ、ヨーロッパでは美の観点からも女性に大人気なので […]

ベルギー名物!ムール貝をお家で食べよう♡

ベルギー名物ムール貝 ベルギーは美食で有名な国。 日本でもベルギーのワッフルやチョコレートは有名ですね。 関連記事:ベルギーで絶対に行きたい!王室御用達のチョコレートショップ ムール貝もベルギーで愛される名物の一つです。 ベルギーで販売されているムール貝は北海産がほとんど。 オランダの南西部で捕れたものが多く、世界的にもムール貝の産地として有名です。 ベルギーの海もオランダ南西部に近いので、美味し […]

ベルギーのスーパーで買える!便利な冷凍食品と簡単レシピ♡

ベルギーのスーパーマーケット ベルギーにも日本同様、様々なスーパーマーケットが存在します。 有名どころでは、Carrefour・Colruytなどがあります。 他にLidl・ALDIというスーパーもあり、この二つはとにかく安いです。 しくみは日本とさほど変わりはありません。 しいて言えば、レジはベルトコンベア状になっており、 順番が来るまでに買う商品はすべて自分でかごから出して並べます。 また、レ […]