食関連

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ブリュッセル おすすめレストラン【Léon de Bruxelles】

Bonjour! ブリュッセル中央駅から歩いてすぐのイロ・サクレ地区は昔から【ブリュッセルの胃袋】と呼ばれるレストラン街。 気軽に楽しむことができるバーやカフェ、レストランがずらりと並んでいます。 ギャラリーサンクチュベールとも隣接している通りなので昼間から観光客や現地の方々で賑わっています。 今日はそんな数多くあるレストランの中でも一際人気があり行列を作る【Léon de Bruxelles】と […]

フレンチ×和食 米ナスを使った絶品レシピ♡

BONJOUR♡ 日本料理がとっても恋しいへいみーです。 ベルギーのスーパーに行くたび思うのが、野菜のサイズが大きいということ。 ナス、ズッキーニやピーマンはたまに二度見してしまうほどの大きさ。 長ネギは太いし、、 そして種類が少ない。 日本でよく食べられるオクラやキノコ類、水菜やもやしは滅多に見かけません。 たまにエリンギやしいたけなどが売ってるところもありますが、アジア人が少ない地域とかだとあ […]

ベルギー ワロン地域の学生の街 ルーヴァン・ラ・ヌーヴ

ルーヴァン・ラ・ヌーヴってどんな街? ベルギーワロン地域(フランス語圏)に位置する学生の街Louvain-la-neuve。 LLNと略されることも多いです。 実はこの街、ベルギーの歴史において大きな問題である、オランダ語圏とフランス語圏の分裂によりできた街なのです。 この町の中心となるのはl’Université catholique de Louvain(ルーヴァンカトリック大学) […]

ベルギーの卵は生で食べれる? 

ヨーロッパでよく耳にするのが、「卵は生で食べれない!」というワード。 日本は世界でもトップクラスの卵の消費量を誇っています。 すき焼きや卵かけご飯、そして牛丼やカレー、そばやうどんにも卵を落として食べたり、、 こうして書き出してみると生卵を食べる機会ってかなり多いですよね。 逆に日本以外の国では生卵を食べる機会ってそうそうありません。 特にヨーロッパでは無いに等しい、、 ベルギーで買う卵と日本の卵 […]

フレンチ×和食!ヨーロッパの定番料理、鴨肉のソテーレシピ

Bonjour! 鴨肉料理はもはやフレンチの顔と言って良いほどの定番食です。 秋から冬にかけては特に、ジビエ料理がレストランで気軽に食べられます。 ベルギーのスーパーでも冷凍鴨肉などは安く売られており、家庭でも気軽に作れる人気食材。 一見脂が多く感じる鴨肉ですが、実はコレステロールが少なく、鉄分、ビタミンB2がずば抜けて豊富! 疲労回復にも良いとされ、ヨーロッパでは美の観点からも女性に大人気なので […]

便利なフランス語単語帳!ーレストラン編ー

Bonjour! 美食のフレンチ。 ヨーロッパ旅行に来たら一度は本場のフレンチを味わいたいものです。 私も過去、フランス語が全くできなかったときにレストランへ行きました。 ズラッと並ぶフランス語のメニュー… とにかくお肉料理が食べたかった私。 何が何だか全く分からなかったのですが、「Grille」という単語を発見。 これはグリル!!てことはお肉かな?と安易な考えで注文してみた。 結果、、出てきたの […]

ベルギーのお米事情 現地で買える炊飯器

こんにちは。 今日はベルギーのお米事情についてお話します。 ベルギーの主食 そもそもベルギーの主食って何なんでしょう? 日本ではだれに聞いても「米!」と答えるでしょう。 ベルギーでは恐らく大部分の方が「ポテト!」と答えます。 ベルギーのフライドポテト、「フリッツ」は国民食としてベルギーで愛されています。 日本でもベルギーフリッツは有名になってきていますね。 ちなみに英語では「フレンチフライ」と言っ […]

ベルギー名物!ムール貝をお家で食べよう♡

ベルギー名物ムール貝 ベルギーは美食で有名な国。 日本でもベルギーのワッフルやチョコレートは有名ですね。 関連記事:ベルギーで絶対に行きたい!王室御用達のチョコレートショップ ムール貝もベルギーで愛される名物の一つです。 ベルギーで販売されているムール貝は北海産がほとんど。 オランダの南西部で捕れたものが多く、世界的にもムール貝の産地として有名です。 ベルギーの海もオランダ南西部に近いので、美味し […]

ベルギーで絶対に行きたい!王室御用達のチョコレートショップ

ベルギーチョコレートはどうして有名なの? チョコレートの歴史 ベルギーは毎年チョコレート輸出量で世界TOP3には必ずランクインしています。 なぜこんなにもチョコレートが発展し人気になったのでしょう? 始まりは中世期時代に遡ります。 スペインで初めてカカオが発見され、当時スペインの支配下にあったベルギーにも伝わりました。 苦い苦いカカオ。当時は現在のようにスイーツではなく薬としてお湯に溶かし飲まれて […]

ベルギーのスーパーで買える!便利な冷凍食品と簡単レシピ♡

ベルギーのスーパーマーケット ベルギーにも日本同様、様々なスーパーマーケットが存在します。 有名どころでは、Carrefour・Colruytなどがあります。 他にLidl・ALDIというスーパーもあり、この二つはとにかく安いです。 しくみは日本とさほど変わりはありません。 しいて言えば、レジはベルトコンベア状になっており、 順番が来るまでに買う商品はすべて自分でかごから出して並べます。 また、レ […]